スペシャルティコーヒーの最高峰。シングルオリジン豆を自社焙煎し、
一杯ずつ丁寧にハンドドリップでお届けします。
創業
年間お客様数
顧客満足度
受賞歴
私たちは、スペシャルティコーヒーを通じて「特別な日常」を提案します。世界中の産地から厳選したシングルオリジン豆を、浅煎りから深煎りまで丁寧に焙煎。豆本来の個性を最大限に引き出すことにこだわり続けています。
カップひとつひとつに込められた生産者の想い、豆の履歴、焙煎士の技術。すべてが重なり合い、唯一無二の一杯が生まれます。コーヒーは単なる飲み物ではなく、世界とつながる対話の入口なのです。
焙煎工房 蒼は、東京・渋谷の閑静な路地に佇む小さな工房です。バリスタ全員がSCAJ認定資格を持ち、お客様一人ひとりの好みに合わせた豆選びから抽出方法までご提案いたします。
お客様の好みに合わせた焙煎度合いで、世界中から厳選したシングルオリジン豆をお届けします。浅煎り・中煎り・深煎りから選択可能。
月額定額で毎月異なる産地の豆をお届け。焙煎士が厳選した季節のブレンドとテイスティングノート付き。
プロのバリスタが教える、コーヒーの味わい方・淹れ方講座。初心者から上級者まで、レベル別に開催しています。
飲食店・ホテル・オフィス向けに業務用コーヒー豆を卸売。定期配送とメンテナンスサポート付きで安心です。
SCAJ認定コーヒーマイスター。オーストラリア・メルボルンで5年間修行後、2016年に焙煎工房 蒼を設立。国際カッピング審査員資格保持。
JBC（ジャパン バリスタ チャンピオンシップ）2019年ファイナリスト。緻密な抽出技術とラテアート技術を持ち、ワークショップ講師も担当。
産地訪問を年4回実施し、生産者と直接取引。エチオピア・コロンビア・グアテマラなど15カ国以上の農園と提携。CQI認定Qグレーダー。
「毎朝の一杯が楽しみになりました。焙煎度合いの違いでここまで味が変わるとは驚きです。バリスタさんの丁寧な説明もありがたかったです。」
「サブスクを始めて半年。毎月違う産地の豆が届くのが本当に楽しみです。テイスティングノートを読みながら飲むと、味わいの奥深さに気づけます。」
「テイスティング講座に参加して目から鱗でした。自宅でもプロの味に近づけるようになり、友人を呼んでコーヒー会を開くのが趣味になりました。」
〒150-0041
東京都渋谷区神南1-12-16 アンデス神南ビル 2F
JR渋谷駅 ハチ公口より徒歩8分
東京メトロ 明治神宮前駅より徒歩5分
平日: 11:00〜20:00
土日祝: 10:00〜20:00
定休日: 火曜日
（祝日の場合は営業、翌平日休み）
電話: 03-0000-7258
メール: info@aoroastery.com
（営業時間内に対応いたします）
初回限定で焙煎士おすすめセット（3種 100g×3）を特別価格でご用意しています。